Gastronomia
Pescados, mariscos y arroces forman parte de la gastronomia Mediterranea regados con unos vinos excelentes.
Ser una provincia montañosa bañada por el mar ofrece a Castellón una gastronomía tan rica como variada.
Tanto en la costa como el interior, el plato más emblemático es la paella, con infinidad de variedades: marinera, valenciana, mixta, arroz negro, a banda, arrosetxat, etc. El arroz, la verdura, el pescado y el marisco son los elementos básicos de la cocina de la costa castellonense y sobre estos, existe una increíble variedad de platos que pueden degustarse en cualquiera de los innumerables restaurantes típicos extendidos de norte a sur de la provincia.
La cantidad de formulas que se emplean para cocinar la amplia gama de pescados y mariscos, le garantizan poder disfrutar de una magnifica comida usando como base, el exquisito sabor de los frutos de nuestro mar Mediterráneo. Además Castellón es tierra de sabrosas frutas y rica tradición en pastelería y repostería.
